剧情简介
麻(má )辣(là )是川菜(cài )(👷)最突出的(de )(✒)特(tè )征，嗜好麻辣的(🔼)川人也(yě )有着与(yǔ )辣椒(jiāo )一般热情奔放(fàng )(🔧)的性格。那么(🛤)，从沿海(🏴)传到内陆的辣椒(📿)为何能在(zài )四川扎根，川(📼)人有(🚤)为何善(shàn )调麻辣？川(🤷)菜的(🛍)另一大特点便是对食物(🛹)的尊重，无论再(zài )廉价的食(shí )材，人们都会用心烹(🐶)调(🥀)，以(🤯)高(gāo )超(🐖)的技艺赋(fù )予(yǔ )这(zhè )些(xiē )食材全新的样貌。川(⏯)菜是(shì )如何不断改良(🎛)创新的？这一地域(yù )性格明显(xiǎn )的菜系(🤸)走(zǒu )向全国乃(nǎi )至世(💪)界(⛓)的(🎾)？
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