剧情简介
麻(🈯)辣是(shì )川菜最突出的特(tè )征(🥇)，嗜好(hǎo )麻(🐌)辣的川人也有着(zhe )与辣椒一(yī )般(bān )热情奔放的性格。那(🐉)么，从沿(🔬)海传到内陆的辣椒为(🌫)何能(⏬)在四川扎根，川人(rén )有为何善(🐿)调(diào )麻(má )辣？川菜的(🛍)另(lìng )一(🕖)大特(👁)点便是对食(🥄)物的尊重(chóng )，无(🕌)论再廉(lián )(🎿)价的食材，人们都(dōu )会用心烹调(🥀)，以高超(chāo )的技(jì )(🔊)艺(💞)赋予(yǔ )这些食(🧚)材全新的样貌。川菜是如何不断改良创(chuàng )(🌊)新的？这一(🗞)地域性格(gé )明显的(🙌)菜系走(zǒu )(🌞)向全国乃(nǎi )至世(shì )界的？
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