作为(wéi )(🕕)一档美(👷)食人文类纪录片,《傲(🐌)椒的湘菜》由味及道,以湘(xiāng )菜为入口(kǒu ),反映湖湘(🐉)文化(🌰)养育(yù )出的(de )人文(wén )精神(😧)。历经三年,走(zǒu )遍湖湘,跨(kuà )越世界(🖲),纪(jì )录片以湖(hú )湘为源点(diǎn ),以(🕯)世界(🙍)作维(✳)度记录地域美(🚥)食,通(🛺)过(guò )美食反映(yìng )湖(hú )南(🍮)饮食文(😻)化和风土人情(qíng ),通过人物故(💞)事反映中(📎)国人的(de )生存状态和时代语(🖲)境(jìng )。