作为一(yī )档美食人文类(✒)纪录片,《傲椒(🍩)的湘菜》由(yóu )味及道,以湘(xiāng )菜(🤴)为(🍥)入口,反映(yìng )(🆖)湖湘文化养育出的人文精神。历(📿)经三年,走遍湖(hú )湘(🏇),跨(kuà )越世界(🖲),纪(jì )录(lù )片以(yǐ )湖湘为源点,以(🕯)世(👁)界作(💆)维(✳)度记录地域美(🚥)食,通过美食(shí )反映湖(😚)南(🍮)饮食文化和风土人(rén )情,通过(guò )人(rén )物故事(shì )反映中国人(🚣)的生存(cún )状态(tài )和(🛑)时(shí )代语境。