作(🈯)为一(🍅)档美食(🔨)人文类(✒)纪录片,《傲(ào )椒的湘菜》由味及(🕸)道,以(🕰)湘(🤢)菜(cài )为(wéi )入口,反映湖(hú )湘(xiāng )(🐉)文化(huà )养育出(chū )的(de )人(rén )文精神。历经三年,走(🎏)遍湖湘(🏇),跨(kuà )越世界,纪(🐿)录片以湖湘为源点,以(yǐ )世(shì )界作维(✳)度记录地域美食(shí ),通过美食(shí )反映湖南(🍮)饮(yǐn )食文化和(🖍)风土人情(qíng ),通(😱)过人物故事反(fǎn )映中(📎)国人的生(shēng )存(cún )状态和时代语(🖲)境。