擅于以传统中(zhōng )国菜式为灵感,运用天马行空的(🤷)想(xiǎng )象力,给每(měi )一位到访食(shí )客(🏯)特别的回忆。”谭绮文(⚾)(DeAille Tam),出生(💍)于(yú )中国香(😊)港,成长(🐛)于(🌹)加(jiā )拿(ná )(🐨)大,目前在上(shàng )海主理(lǐ )创意中(zhōng )(💯)华料(liào )理。2018年,成(chéng )了中国首位米其林摘星(🔷)女主厨。
2019年,谭绮文(👎)(DeAille Tam)受(🏺)邀(yāo )参加深(➿)圳卫(💘)视最(zuì )(⛄)新推(tuī )(🤫)出(😕)的街(jiē )头美食探(🔭)索纪(jì )录片(😫)《早点(diǎn )江湖》的拍摄。半年来(😎),随着摄制组穿(🔘)梭于杭州、澳门、开(kāi )封、荆州,凭着星级主(zhǔ )厨(⛹)的专业(🙋)精神(shén )(Ⓜ)和敏(💙)锐(☔)嗅觉,探寻那(nà )些(xiē )(😍)街头巷尾的传统早点铺,发掘大隐于市的(de )江(jiāng )湖高手。