擅(🐑)于以传统中国菜式(shì )(👓)为灵(🙉)感,运(🎾)用(⏰)天马行(⛏)空(🥫)的(de )想象(xiàng )力,给每一(yī )位到(dào )访食客特(🤳)别的(🥕)回忆。”谭绮文(DeAille Tam),出生于中国香(xiāng )港,成长(zhǎng )于加拿大(dà ),目(🤷)前在(🌪)上海主理创(chuàng )意(yì )中华料理。2018年(nián ),成(chéng )了中国(guó )首位米其林摘(🥤)星女主厨。
2019年,谭绮文(DeAille Tam)(😛)受邀参加深圳卫(wèi )视最新(📒)推出的街头美食探索(🙇)纪录片《早点(🛒)江(jiāng )湖》的拍(😇)摄。半(🛥)年来,随着(🌥)摄制组穿梭(suō )于杭州、澳门(mén )(🈲)、开封、荆(🛍)州,凭着星级主厨的专业精神和敏(💙)锐嗅(xiù )觉,探寻那些街头(tóu )(🤯)巷尾的(de )传统早点铺(pù )(⤴),发掘大隐于市(shì )的(de )江(💻)湖(hú )(🈹)高手(🏚)。