擅于以传统中国菜式(shì )为灵(líng )感,运用天马行空(🥫)的想象(xiàng )力,给(gěi )每一(yī )位到(💠)访食客特别的(🥕)回忆。”谭绮(qǐ )文(DeAille Tam),出生于(🚗)中国(guó )香港,成(🏻)长(zhǎng )于(🌹)加拿大(👪),目前(🃏)在(zài )上海主(zhǔ )理创意中(zhōng )华(😝)料理。2018年,成了(😙)中(🤥)国首位米其林摘(zhāi )(🥤)星女(nǚ )主厨。
2019年(nián ),谭绮文(DeAille Tam)受邀参加(jiā )(🍏)深圳卫视最新推出(chū )的(🎛)街头(💽)美(💍)食探(tàn )索纪录(🆕)片《早点江(jiāng )湖(hú )(🏫)》的拍摄。半(🛥)年来,随着摄制(🕶)组穿梭于杭州、澳(🚞)门、开封、荆州,凭着星级主厨的(👶)专业精(jīng )神和(👐)敏(💙)锐嗅觉,探(tàn )寻那(🐎)些(xiē )街(🏥)头(tóu )巷尾的传(chuán )统早点铺,发(fā )掘大隐于市的江湖高(🐁)手。