擅(🐑)于(yú )以(yǐ )传统中国(guó )菜式为灵感,运用(⏰)天马行空(kōng )的想象力(🔔),给每一(yī )位到访食(⛳)客特别的回忆(yì )(🐀)。”谭(tán )(🧣)绮文(DeAille Tam),出生于(🚗)中国香港,成长(zhǎng )(🐛)于加拿大,目前在上(shàng )海主理(💹)创意中(zhōng )华料理(lǐ )(🏒)。2018年(nián ),成了(le )中(zhōng )国首位米其(qí )林(lín )摘星女主厨(💸)。
2019年,谭绮文(DeAille Tam)受邀(yāo )(🥈)参加深圳卫视最新(xīn )推出的街头(tóu )美(měi )食探索纪录(🆕)片《早(💓)点江湖(🏫)》的拍摄。半年(🐊)来(😎),随着摄制(🕶)组穿梭于杭州(🤖)、澳门、开封、荆(jīng )州(zhōu )(🐔),凭着星级主厨的(de )专(🍩)业精神和敏锐嗅觉(jiào )(🐣),探寻那(nà )些(xiē )街头巷(xiàng )(📒)尾(🍑)的(de )传统早点(🎁)铺,发掘大隐于(🀄)市的(🚰)江湖高手。