擅于以(yǐ )(🙌)传统中(zhōng )国菜(㊙)式为(🙀)灵(🙉)感,运(🎾)用天马行空的想象力(lì ),给(🤲)每一(yī )位(😍)到访食客特别的回(huí )(🕐)忆。”谭绮(qǐ )文(DeAille Tam),出(chū )(🛎)生(shēng )于中国香港(🈸),成长于(yú )(🌹)加拿大,目前在上海主理创(chuàng )意中华(huá )料理。2018年,成了中(🤥)国(guó )首位米其林摘星(xīng )女主厨。
2019年(🍐),谭绮文((❗)DeAille Tam)受邀(🥈)参加深(shēn )圳(🤙)卫视最新(xīn )推出(😕)的(🎛)街头(tóu )美(💍)食探索纪录片《早点(diǎn )江湖(hú )》的拍摄。半年来,随着(🌥)摄(❣)制组穿梭于杭州(zhōu )、澳门(mén )、开封、荆州,凭着星级主厨(chú )的专业(yè )精(📩)神和敏(💙)锐嗅觉(jiào ),探寻(🤩)那些街头巷尾的传(chuán )(🙎)统(📦)早点(🎁)铺,发掘(jué )大隐于市的江湖高手。