擅于以传统中国(guó )菜式为灵感,运用天马行空的想象(xiàng )力,给每(🕙)一(yī )位到访食客特别的(de )(🥕)回(huí )忆。”谭绮(qǐ )文(DeAille Tam)(🍑),出生(💍)于(yú )中(zhōng )(🐾)国香(xiāng )港(🈸),成长于加(jiā )(⛏)拿(🐨)大,目(mù )(🤷)前在上海(🌼)主理创意中华料理(lǐ )。2018年,成了中国首位米(👌)其(qí )林摘星(xīng )女主(zhǔ )厨。
2019年,谭绮文(DeAille Tam)受邀参(🦀)加深圳卫视(🥖)最新推(tuī )出的街(jiē )头(💽)美食探(🔭)索纪录(lù )(🆕)片《早点(🛒)江(jiāng )湖》的(de )拍摄。半年来,随着摄(❣)制(zhì )组(zǔ )穿梭(suō )于杭(👉)州、澳门、开封、(🖨)荆州,凭着星级主厨(chú )的专(zhuān )(🍩)业精(📩)神和(👐)敏锐嗅(📧)觉,探寻(🤩)那些街(🏥)头巷尾的传统早点铺,发掘大隐于(🀄)市的江湖(hú )高手(shǒu )。