擅(🐑)于以传统中国菜式为(wéi )灵(líng )感,运用(⏰)天(tiān )马行空的想象力,给每一位到访食客特别的(de )回(🕐)忆。”谭绮文(DeAille Tam),出生(💍)于(🚗)中(🐾)国香港,成长于加(⛏)拿(🐨)大,目(mù )前在上海(hǎi )(🌼)主理创意(yì )中华料理(lǐ )。2018年,成了中(🤥)国(guó )首位米(👌)其林摘星女(👵)主厨。
2019年,谭(tán )绮文(DeAille Tam)受邀参加(jiā )深圳卫(💘)视(shì )最新(xīn )推出的街头(tóu )(💽)美食(shí )探(tàn )索(suǒ )纪录片《早点江湖》的(😫)拍摄(shè )。半年来(😎),随着(🌥)摄制(zhì )组穿梭于杭州、澳(🚞)门、开封、荆(🛍)州,凭着星(xīng )(🐊)级主(🏈)厨的专业精(📩)神(shén )和(hé )(👐)敏锐嗅觉(jiào ),探寻那些街头(🤯)巷尾(wěi )的传(chuán )统(📦)早(😋)点铺,发(👂)掘大隐于市的江湖高手。