该剧(jù )以一个徽(huī )(🔨)厨跌宕起(qǐ )伏(🥇)的(📼)人生传奇故(gù )事展(🃏)示了近(jìn )代徽商和徽文化的厚(hòu )重历史(🆖)。胡文清(🌰)原为晚清(🗼)一官宦(💤)世家(jiā )的公(gōng )子,因突遭家庭变故,为生活(huó )(⚫)所迫只(zhī )得(dé )来到(dào )一家酒楼(🕖)当了(le )一名(💆)小(xiǎo )伙(huǒ )计,开始(shǐ )了他的传奇人生。他(🗑)亲(😚)历(🍮)过辛亥革命、(🚑)北伐战争、土地(dì )革命(mìng )战(⏺)争(🚢)、抗日战(zhàn )争(🔩)和解放战争(zhēng )等(děng )重大社会变革,经历(lì )(🌊)了(㊗)学艺时的(de )种(🙂)种(📙)磨难(nán )和同伴(🙌)的排(🤸)挤,创业时的曲折艰辛和内讧,事业(yè )发(fā )(🧤)展时的日本人(😍)和汉奸的(de )(🏯)迫(pò )害,以及家庭内部的冲突和(hé )感情危机(jī )等等种种人生曲折和艰(🚗)难(🐾),终以“忍辱(🐛)负重,百(👪)折(shé )不(bú )挠”的“徽(huī )骆(💹)驼”精神,造就(jiù )了徽菜的(🈺)辉煌,成为(wéi )徽(⏲)馆业的领军人物,在新中国成立(🏃)的庆祝活动中,胡文(👄)清作为徽菜系的(de )代表同全国其(qí )他(🍁)几(jǐ )大菜系代表一起(🚻)受邀进(🐂)京(👚)献艺。