该(🈯)剧以一个徽(huī )厨跌宕起(qǐ )伏的人生(shēng )传奇故事展示了近代徽商和徽(huī )文化的厚重(🎗)历史。胡文清原为晚清(qīng )一官宦世(😧)家(jiā )(🎾)的公子,因(yīn )突(🎏)遭(zāo )家庭(tíng )变(♑)故,为生活(⚫)所迫只(🔸)得来到(dào )一家酒楼(🕖)当了一名(💆)小伙计(jì ),开始了(le )他(tā )的(🕌)传(chuán )奇人(🎿)生。他亲(qīn )(😚)历过辛亥(hài )革命(mìng )(🖍)、北(🐶)伐(🥀)战争、土地革(🔊)命战争(zhēng )、抗日战争和解(🌚)放战争(🛑)等重大社会(❔)变革,经历了(le )学(xué )艺时(💻)的种(zhǒng )种(📙)磨难(✋)和(🐑)同(tóng )伴的排(🤸)挤,创业时的曲折艰辛和内(🍄)讧,事业发展时的日(🕙)本人和汉奸的迫(pò )害(hài ),以及(jí )(🐀)家庭内(nèi )部的冲突(🌮)和感(🗳)情危(🈁)机等等种种(🏉)人生曲(qǔ )折和(💍)艰难,终以(yǐ )“忍辱负重,百折不(bú )挠”的“徽骆驼”精(jīng )神(shén ),造就了徽(huī )菜的(🈺)辉煌,成为徽馆业的领军人物,在新中国(guó )(🐞)成(chéng )立的庆祝(🚲)活动中(🌂),胡文清作(🆙)为徽菜系的代表同全国其他几大菜系代表一起(qǐ )(🚻)受(shòu )邀进京(jīng )(👚)献艺。