该剧(🕕)以一个徽厨跌(diē )宕起(🐽)伏的人生传奇故事展示了近代(dài )徽(🛍)商和(🕰)徽(huī )文(wén )化的厚(hòu )重历史。胡(🐉)文清原为(wéi )晚清一(🐮)官(🥩)宦世家的公子,因(yīn )突(🎏)遭(❣)家庭变(biàn )故(gù ),为生活所迫只得来(lái )到一家酒(🎡)楼当了一名小伙计,开始(🏐)了(🚥)他的传(🛺)奇人生(shēng )。他亲历过辛亥革命、北(běi )伐战争(zhēng )、土地(🤷)革(🔊)命(💞)战争、抗(kàng )日(rì )战争和(🥁)解(jiě )放战争等(⏯)重大社会变(💱)革,经历(🌊)了学艺(yì )时的种种(zhǒng )磨(mó )难(✋)和同伴的排挤,创业时(shí )的曲(qǔ )折艰辛(⏰)和(hé )(🈴)内(nèi )讧,事(shì )业发(fā )展时的日本人(rén )(😍)和(hé )汉奸(jiān )的迫(🤳)害,以及(🐀)家庭(🚴)内部的冲突和感情危机等(💝)等种种(zhǒng )人生(shēng )曲折和(💍)艰难,终以“忍辱(rǔ )(🐛)负重(chóng ),百(👪)折不挠(🃏)”的“徽骆驼”精神(😝),造就了徽菜的辉煌,成为徽馆(📛)业的领(💏)军人物(wù )(🔷),在新中国成立(🏃)的庆祝活动中,胡文清作为徽菜系(xì )(🔥)的代表(biǎo )同全国其他(🍁)几大(dà )菜系(xì )代表一起受邀(🔪)进(jìn )京献艺。